Características del producto:

• Sensorial Aspecto - Grano 
• Color Marrón Oscuro 
• Olor Característico 
• Físico - Químico 
• Calibre g/100granos 127 Min.
• Humedad % Máximo 7.0 – 7.5% 
• % Fermentación % Min. 92 
• Granos Pizarras % Max. 1 
• Granos Violetas % Max. 7 
• Granos Mohos internos % Max. 0 
• Granos Picados % Max. 2 
• Granos Germinados % Max. 3 
• Defectos (pegados, planos, partidos) % Max. 3 
• Impurezas % Max. 1